Всем привет. Сегодня я расскажу о том, как сварить классный морс. В данном случае из черноплодной рябины, но по этой схеме, можно сделать морс из чего-угодно. Итак, на 10 литров богатого морса берем:

• черноплодная рябина2,5 кг. 
• сахар 1,5 кг. 
• вода 9 литров

Кастрюлю побольше, заливаем воду, засыпаем сахар и доводим до кипения. Черноплодку пересыпаем в отдельную миску, заливаем сладким кипятком и пробиваем блендером, прям в кашу. Пробитую ягоду возвращаем в кастрюлю, перемешиваем и доводим до кипения, но НЕ КИПЯТИМ!! Снимаем с огня, остужаем и процеживаем через мелкое-мелкое сито. Готово!